蜂蜜和四叶草【视频】最熟悉的重庆，地下藏着你最陌生的故事和老重庆人才知道的美食！-重庆市旅游局
【视频】最熟悉的重庆，地下藏着你最陌生的故事和老重庆人才知道的美食！-重庆市旅游局
| 山水之都| 美丽重庆 |
人有时会是这样：
在一座城市住了很多年裂舌，最后却需要从外地人口中听来这里的故事。
尤其蜂蜜和四叶草，是在重庆。
世人眼中的重庆
是地面上光鲜璀璨的摩天大楼
然而
在这些摩天大楼下面斗酒双柑，在地底的深处
有一个更为庞大的隐秘世界
那就是由重庆防空洞组成的地下世界
没有它，就没有重庆
在这个庞大的地下世界里，各种各样隧道是主角。纳凉点、特色美食、轻轨站、酒窖等等，组成巨大的立体三维网络，满足着地面上千万人口的日常所需。
居民在改造成轻轨车站通道的防空洞内纳凉
这里是一个城市真正的心脏所在，她在地底深处默默地守护见证着重庆的和平与安宁。
抗战记忆中的防空洞
“杀戮”与“不屈”的历史见证
“日本帝国主义从1938年2月到1944年12月，有计划、有组织地对战时中国首都重庆进行了长达6年零10个月的大规模轰炸，史称重庆大轰炸。”——镌刻在重庆抗战遗址博物馆梅园展厅序言中的这段话，将一桩桩疯狂的战争罪行披露于世人眼前。
侵华日军一架飞机在轰炸重庆
很长时间里，关于二战史上这场空前的“战略轰炸”，并未有充分的史料和档案公之于众。
1940年，侵华日军轰炸重庆后日立建机，浓烟滚滚
但是，至今残存于重庆山体中大大小小的防空洞，却以永远无法抹去的印迹，记录着战争的残酷、历史的苦难和中国人民不屈的意志。
1940年9月，侵华日军轰炸重庆后的场景
重庆最早的防空工程，修建于1937年“七·七”事变后，当时的防空洞最初并不是一个洞，而是“防空坑”、“防空壕”。
重庆市民准备进入防空洞躲避侵华日军的空袭
1938年起，随着日本侵略者对重庆市区的无差别轰炸和空袭的不断升级，抗战时期的国民政府及陪都当局加快了防空工事建设，这时候，防空洞才逐渐升级为洞体、隧道。
抗日战争时期，街头随处可见的警示牌
“陪都防空隧道”是当时一项浩大的工程，现渝中半岛的位置多处地底被挖成防空隧道，并设置了多个出入口，形成了长达数公里的防空洞体系。
据统计库贝萨，抗战结束时重庆城市人口100万人左右，而防空洞能够容纳60万人，防空洞为重庆市民躲避大轰炸提供了庇护。
重庆市民在防空洞内坚持生产生活
除了安全庇护，防空洞还发挥着生产救国的重要作用。“当时很多工厂将厂房搬进了防空洞。
尤其是大量的兵工厂僵尸福星仔，它们在防空洞里夜以继日地生产，为前线抗战提供枪炮和弹药，成为了支援抗战、坚持抗战的有利支撑。
“钻洞子”的童年
成为一代又一代人的集体回忆
新中国成立以后，朴贤善重庆于上世纪50年代中期正式设立人民防空机构法盟，着手人防工程的建设。
20世纪80、90年代，防空洞内的生产车间
不过，上世纪60年代中期以前，人防工程建设局限于少数大型厂矿，这也是为什么目前重庆许多防空洞分布在曾经的老厂区的原因。
20世纪80、90年代，重庆防空洞改造的地下舞厅
上世纪60年代中期至70年代初，因国际关系持续紧张，重庆构筑防空洞出现了空前热潮，直到80年代沁洋，这种建设热潮在逐渐冷下来，转入了对防空洞的利用76号魔窟。
20世纪80、90年代，防空洞改造的地下服装城
特殊的地理环境和历史背景促使了重庆防空洞的产生大宋时代周刊，被修建出来以后，它们就不同于那些拆了又建、建了再拆的普通地面建筑，而是一直在那里，经历城市人、事的变迁。
解放碑，一家经营家具的地下防空洞商场大门
68岁的李老是地道的渝中区上清寺人苑刚，如今仍喜欢在夏天跑到防空洞纳凉的他，一说起防空洞脸上写满了向往之色。
他说，那个年代，他才十来岁，很多防空洞都是“毛洞”，洞壁都是岩石，在没有网络、手机，电视也很少的少年时期温世珍，最主要娱乐项目就是到长江游泳和钻洞子。一根蜡烛、一根长棍，一群小孩子就敢跑到洞子深处去探险。
洞子火锅经营场所在防空洞内
城市在发展，时代也在变迁，防空洞的条件也越来越好，洞内的生活也日益丰富多彩。
渝中区防空洞改造的德法酒窖
钻洞子从过去的蜡烛、长棍变成了如今的头灯、相机，拍拍照、带着朋友和家人进洞享受个美食成了现代30多岁重庆人的记忆。
租赁防空洞的小企业正将防空洞用作库房
30多岁的刘先生说，防空洞的生活现在越来越丰富，除了烫火锅、纳凉和探秘之外，看个书、品品红酒也是他们这一代人比较喜欢的重庆特色生活。
防空洞内纳凉点内，小男孩在翻阅图书
人民群众创建了防空洞，防空洞在不同年代也以不同的面孔默默地服务着我们。从最初单一的保护生命功能，如今已经演化改造成了多种形态，我们可以在里面玩耍娱乐、可以在里面生产生活、可以在洞内品读经典丢手绢作文，也可以在里面挑选购买各色商品。
渝中区一防空洞，商家改造的地下货架商场
重庆的防空洞没有摩天大楼和特殊建筑的巍峨高耸，没有奢侈场所的消费约束，更没有身份要求，一直向城市普通人敞开胸怀，毫无条件地接纳他们，消暑、休闲、交流……
地面上的日常生活被迁移到了地下，防空洞简简单单构造一种普通生活方式，形成社会生活情景的地下中心。
重庆防空洞构成的隐秘地下世界
从最早的躲避空袭到后来纳凉消暑
再到更为复杂的开发利用
如今，ta已成为
现代重庆人城市生活不可或缺的符号
不少还藏着你意想不到的美食
老同学火锅
老同学原名“歪馆火锅”
电影《火锅英雄》上映之后
这家店也应景的冠上了剧中的店名“老同学”
装修很有老重庆的范儿
如果你是《火锅英雄》的粉丝
来这里，就对了古浪天气预报！
曾老幺鱼庄
开在长滨路的防空洞里面
主营鲫鱼、干锅等
曾老幺的大名想必很多人都耳闻过
真资格的美味“苍蝇馆”
招牌的邮亭鲫鱼很受欢迎
至少标配：一人一条！
老字号洞亭老火锅
外地人对重庆人的洞子火锅最深的印象
大概就是这家火锅店了
门脸看着小，但内部还挺大的
七拐八拐的防空洞连在一起
但都是窄小的狭长条状
德法酒窖
只要是路过鹅岭
每个人都会看到路边的德法酒窖
“哇，看起好洋气哦！”
防空洞改造为酒窖
重庆人的智慧展现得淋漓尽致
冬暖夏凉灯影幢幢，终年温度都在16—20℃
丨来源：根据重庆正事儿、重庆周末去哪儿综合整理
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