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?现在市面上卖的冰淇淋多数都是用机器搅打，草房子全文阅读工业流程较短，耗时较少李坤仪，使冰淇淋的口感十分不尽人意。其实自己做冰淇淋非常简单，而且慢功细作搅打出来的冰淇淋死神之无双 ，华婷婷最终的口感绝对胜过机器搅打的冰淇淋几条街！
- 覆 盆 子 冰 激 凌 -
Raspberry Icecream
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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材料准备：20分钟
冷冻时间：210分钟
- 食材 Ingredients -
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覆盆子 50克
淡奶油 170克
蛋黄 2个
柠檬 半个
白砂糖 40克
牛奶 90克
- 小贴士 Tips -
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1、柠檬籽一定要挑出，否则影响口感。
2、冰淇淋搅拌次数越多，口感越顺滑双食记。
3、煮好的冰淇淋液在倒入奶油前一定要放凉天生科技狂。
4、七成打发是指奶油打至干性发泡后再稍微搅打片刻的状态。
- 做法 Steps -
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1、碗中倒入2个蛋黄彭薇薇，接着倒入40克白砂糖，再将半个柠檬的柠檬汁挤入碗中并将柠檬籽挑出
2、用搅拌机将蛋黄液打至发白
3、将90克牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀成牛奶蛋黄液
4、将搅拌均匀的牛奶蛋黄液倒入锅中欧拉线，用打蛋器不断搅拌齐中旸，小火煮至粘稠成冰淇淋液，盛出并在室温下放凉
5、将170克淡奶油打发至7成，并将放凉的冰淇淋液倒入打发的奶油中周倩如，搅拌均匀
6、将50克覆盆子倒入碗中，用搅拌机低速拌匀成冰淇淋糊
7、将冰淇淋糊倒入模具后，放入冰箱冷冻室冷冻90分钟
8、从冰箱中第一次取出，搅拌均匀后再次放入冰箱冷冻室冷冻60分钟
9、从冰箱中第二次取出，搅拌均匀，放入冰箱冷冻室最后冷冻60分钟
10、用冰淇淋勺挖出并放上薄荷，开吃啦！
夏日必备奋斗在初唐！
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