x战警天启下载【视频】榜样的力量：传承粤菜文化的匠人-新闻日日睇
【视频】榜样的力量：传承粤菜文化的匠人-新闻日日睇
G4特别策划《榜样的力量》
——认识来自各行各业的先锋模范
“大家好，我叫徐锦辉。各位同事都叫我大只辉，我从厨已经有30年了。”从小就可以感受到粤菜迷人的一面
徐师傅是中国大酒店中餐厅行政总厨断刃天涯，他说由于受到爸爸的影响，自己从小就可以感受到粤菜迷人的一面。同样得益于爸爸，令他从小就有一个当粤菜厨师的梦。
“无论是天上飞的还是水里游的，地上爬的，都能成为餐桌上的美味佳肴。粤菜有独特的地理环境，曹婴一方水土养一方人，（广东人）追求的是鲜爽清嫩滑香，味道方面是甜酸苦辣咸高红甫。”
坚持事事亲力有为
虽然已经成为了行政总厨意难忘第四部，但是徐师傅还是坚持事事亲力有为。除了不时会在餐厅里面跟食客聊天取经，还会坚持每天一早跟各位同事开会，协调工作。
正是因为这一份的坚持，令徐师傅以粤菜大厨的身份获得了2011年优秀共产党员，2012年广州劳动模范的称号。
徐师傅笑称：敢用白切鸡代表自己
徐师傅说如果要用一道菜去代表自己碧岭生态村，他会选择广州人都非常喜爱的白切鸡脆莓公园。“白切鸡（无论是）从鸡种还是烹饪的方式来说，是其他的菜式无法相比的，白切鸡可以说是占尽了天时地利人和茴香豆的做法。”
外表平平无奇，但却充满内涵；做法普普通无可厚非造句，但却让人感受到鸡肉的鲜味x战警天启下载大邑教育网。其实，这就像徐师傅作为党员的日常：日复一日平平淡淡，依然严格要求把自己最好的一面展现在食客的面前。
对粤菜文化有高度的自信白文彪，坚持创新
徐师傅笑称：敢用白切鸡代表自己，除了是自己对粤菜的那份爱，更重要的是自己对于传统粤菜文化的那份自信黄拙吾。
“粤菜最大的特点是包容，广东菜系里面自身的包容性和创新性，在我眼里会领先于其他的菜系。就算是来自五湖四海的人，各种口味，不同的生活习惯，以及不同的饮食规律，但在广州里面还是每时每刻能感受到坚持，自信，然后不断勇于创新。”
徐师傅说哪怕是一道普普通通的菜式——炒牛奶，也可以在制作方法和摆盘上面为食客带来前所未有的感受。
“以前师傅传教涞滩古镇，需要慢慢推，慢慢炒，但是刚才我是炒成一梭一梭龙潭三杰，比以前的口感会更嫩滑。卖相会更有追求银魂定春，因为现在市场不仅追求吃饱千叶凉平，吃好，还要吃得精。所以说粤菜色香味形，现在还加入了煮需要有意境酒鬼酒官网。”
对于粤菜文化高度的自信，坚持创新，坚持融会贯通蜀山旁门之祖，这个就是一位优秀党员，一位劳动模范——徐师傅为粤菜文化发展所尽的一份力异世狙神。