周梦晗论“吃鸡”我只服湛江这9家店!吃过翻寻味,大吉大利今晚……-微湛江

    周梦晗论“吃鸡”我只服湛江这9家店!吃过翻寻味,大吉大利今晚……-微湛江

    周梦晗有一天
    好基友问我:“晚上要不要吃鸡?”
    小微头也不回地说
    “吃啊!为什么不吃?”


    然后第二天小微就被暴揍了

    原来他的吃鸡是这种吃鸡

    而小微的吃鸡
    吃的都是下面这些鸡……

    大岗仙庙烧鸡

    鸡霸出征,寸草不生!用的是腌制过的走地鸡,肉感吃起来会更加厚实一些,不会咸。但对于小微这种专业吃鸡控来说,烤的金黄焦脆的鸡皮,才是整只鸡的精华!

    不得不提的还有他们家超受欢迎的排骨,排骨特点是肉多够大支!每切一刀都可以看到肉汁和蜜糖流出因为肉中包含了水分,蜜糖也起了平衡咸味与甜味的作用,整块排骨吃起来饱满而不肥腻


    地址:海滨大道北13号(湛江市十七中学对面)
    海景路196号
    华欣路万象小区首层一栋4号商铺
    麻赤路48号财贸学校斜对面
    人均:46元

    恒逸酒店

    新年的时候去恒逸酒店吃一次烧鸡就迷上了,嫩滑紧致的鸡肉被烤得金黄的鸡皮包裹着,刚出炉的余温还未散去,吃起来外皮脆口得很,唇齿间还有肉汁流动。

    蘸上小微最喜欢的甜辣酱,香甜的口味让烧鸡的香味更加突出~


    地址:乐山大道60号,近湛江海关大楼
    人均:80元

    牛宝健

    小微吃了那么多火锅,却依旧对这家店念念不忘。他们家的汤底是用新鲜鸡肉倒入啤酒里煮熟,沸腾后的啤酒芳香扑鼻,浓郁的麦芽香味渗透进每一块肉中。

    走地阉鸡片,只需在锅内滚几秒钟即可享受用,鸡肉嫩滑鲜甜,嚼下去爽口无比。鸡皮也进行了分离切片,鸡皮滚一滚后变得丰厚,颜色金黄透亮,入口嫩滑多汁,嚼下去可听见“咯咯”的响声,如此口感,你绝对会惊呼“鸡皮居然是脆的!”


    地址:康顺路沿线百姓东四路56号百姓美食城
    人均:52元

    黄竹山村山姜头鸡汤

    这家店或许比小微的年纪还要大,隐藏在乡村里面,自家经营却有着不小的名气,每一锅汤都是用黄竹山产的山姜头,配以秘制的汤料和本地阉鸡一起熬煮,具有沙姜头独有的清香和鸡肉的香气。

    煮汤的鸡均是满三个月以上的阉鸡,碗边发黄的一层鸡油如层层涟漪,鸡肉嫩白,汤鲜甜可口,一小口满足里,都是地道功夫。


    地址:廉江市廉江大道北115号黄竹山村
    人均:50元

    玺膳尚

    有“男人加油站,女士美容院”之称的猪肚鸡,一直是小微的最爱菜式之一。这家除了传统的胡椒猪肚鸡外,还有其他多款营养美味的猪肚鸡汤,

    汤很浓类似于奶白色,不放味精等调味料,猪肚爽脆,吸收了鸡味,它的甜美和鸡肉的鲜香结合,味道一流!鸡肉嫩滑,汤口感微辣却很是温暖。


    地址:椹川大道北376号凯德广场负一层
    人均:61元

    上川园

    吃鸡,还得去农庄吃才更有味道吖!肥圆丰满的烧鸡,看得小微口水直流!烧鸡香气中混着果木香扑鼻而来,皮薄肉嫩的烧鸡并无多余油脂层在金黄的鸡皮下。鸡皮脆薄靓,鸡肉鲜嫩滑,加上肉中蕴含着原汁原味的鸡汁

    去农庄吃饭当然得试试即宰即做的走地鸡做成的瓮鸡~因为有锡纸和荷叶的保护,所以整只瓮鸡不会被烤焦,还带有荷叶的清香,因为是煨熟的缘故,整只“瓮鸡”肥而不腻,不上火,皮香肉嫩滑。


    地址:海滨东一路12号(海市山庄内直100米)
    人均:60元

    菉民酒家

    隐藏在富一层的酒家,出品一点都不差。正宗的湛江本地阉鸡,必须有金黄诱人的外皮和傲人的身材,为了寻找到这只正宗的走地阉鸡,店家煞费苦心。

    肉质嫩滑却弹性十足,佐以店家精心准备的酱油,带出鸡肉的鲜美,杠杠的湛江鸡味。


    地址:湛江市霞山区人民大道中菉民路108号
    人均:45元

    君悦农庄

    他们家的农家碳火烧鸡用的都是农村的走地鸡,用炭火烧制至表皮金黄油亮,整体色泽诱人。

    鸡肉肉质紧实弹牙,鸡味很是浓郁,还有他们家的秘制猪脚,入口肥而不腻,满满的骨胶原在口中。


    地址:霞山区百蓬路38号
    人均:35元

    潮东安铺鸡

    广东最好的鸡在湛江,湛江最好的鸡在安铺!潮东的安铺鸡选用的都是8—10个月的安铺鸡,个个都有傲人的身材

    安铺鸡特有金黄的皮色,肉质紧致结实,嫩滑脆口。沾上沙姜搭配酱油等做成独家自制酱料,与口感纯正的鸡肉组成了最佳CP。


    地址:开发区龙潮村龙海路第5号商铺
    人均:50元
    湛江这9家100%吃货版吃鸡的店
    大吉大利,今晚吃鸡,约吗?