周梦晗详解河蟹池塘养殖操作管理过程中的三大关键点-洋泽洮湖渔夫
周梦晗详解河蟹池塘养殖操作管理过程中的三大关键点-洋泽洮湖渔夫
周梦晗随着近些年螃蟹价格走低，养殖户赚钱越来越难，要想在价格不能自主的情况下提高养殖效益，就必须在降低养殖风险、提高养殖成活率、降低养殖成本以及提高池塘整体收入上做文章。
在当下的螃蟹养殖过程中，养殖户多采取频繁消毒杀虫的用药模式来防治虫害、青苔和浓绿水，药品越用越多，用药量越来越大，对水体中的有益微生物造成了相当大的破坏。
有些药物对螃蟹本来就有刺激，用后对螃蟹生长蜕壳不利，更严重的是因杀蓝藻而导致的翻塘事件在逐年增加，用药风险越来越大。在这种情况下，要想避开养殖风险，提高池塘整体收入，合理的池塘操作管理就显得尤为关键，而这也是最能体现养殖户养殖技术水平的地方。螃蟹的池塘养殖操作管理有三大关键点。其一，在于蟹池水草的培育管理。常言道“蟹多少，大与小，看水草”，螃蟹养殖能否成功，蟹池水草的管理最关键。水草培养中需要特别注意的主要有以下几点，防虫害、防青苔、防老化死亡、防水草泥浆。
其二，在于苗期管理。主要是提高苗种成活率，这个问题很大，也很复杂。从苗种质量入手，到提高苗种入池成活率，提高蜕壳成活率（特别是第一壳成活率），降低病害，提高转苗成活率，降低高温期死亡率。
其三，在于水质底质管理。包括肥水调水、净水改底，改善蟹池水体环境条件，降低病害的发生率。
（一）蟹池水草培育管理1、蟹池水草虫害防治危害蟹池水草的虫害，主要有摇蚊幼虫和卷叶虫两大类。摇蚊幼虫又称孑孓，发病时间早，流行区域广，发病时间长。全球已知分布的摇蚊科昆虫约有400属，种类数量约为5000种。
在我国北方，摇蚊通常一年发生2代，4~5月和9~10月可见摇蚊在黄昏时一起成群飞舞，雌雄进行婚配，有时数量之大，看上去像一团黑烟，在池塘湖泊等水体产卵后，栖息密度每平方米达到5万只幼虫的情况并不少见。
摇蚊幼虫的食性，除了环足摇蚊属Cricotopus中某些专吃植物的种类外，其余种类可分肉食性与杂食性两大类。肉食性种类以甲壳类、寡毛类和其他摇蚊幼虫为食，而杂食性则以细菌、藻类、水生植物和小动物为食。摇蚊成虫几乎不取食，或摄食少量含有糖分的液体。
夜间有强向光性，灯下常见。羽化后常有婚飞习性，雄成虫成大群在清晨或黄昏群飞，雌虫被吸引入群后即行交尾，常在数秒钟内完成。雌虫一生一般只产一次卵，直接产于水面，或将胶质卵带粘附水生植物上。
卷叶虫对轮叶黑藻的破坏能力非常强，几天之内就能将整池的水草吃得只剩光杆。卷叶虫难防治的原因首先在于没有掌握好防治时间。如果在防治适期不能施药防治，等看见卷叶或无叶用药，幼虫已进入高龄，防治效果下降。
其次，药剂选择不当，害虫抗性增加，造成防治效果下降。但卷叶虫在水下超过30厘米就很难存活，利用这一特点，比较好的处理方法是割掉草头，加深水位，净化水体，再施颗粒肥促进水草重新生长。
如果池塘没有漂浮物这些虫害都会减少，夜晚设置灭虫灯也能有效降低飞入池塘产卵的害虫数量。更好的做法，是引入青鳉、青虾。
青鳉、青虾以昆虫幼虫、小软体动物为食，原本就是蟹池内非常常见的有益生物，只是逐年精养对青鳉、青虾群体的破坏、清塘剂的大量使用等造成池塘青鳉、青虾的消失，造成虫害愈演愈烈。
青鳉个体怀卵量量大，分批次产卵，可快速提高自身整体生物量，加上青鳉对大颗粒饲料整体摄食能力差，不会造成浑水；同时青鳉可以作为饵料鱼提高鳜鱼成活率和出产率，投放了青鳉的池塘还可以增加鳜鱼的投放量，从而增加池塘整体收入。青虾本身价值高，如果形成规模价格也好，也能很好的增加池塘整体收入。2、蟹池青苔的防治
蟹池青苔大量繁殖造成的危害不用赘述，大家都知道。青苔是丝状绿藻的总称。既然是藻类，就可以通过肥水培养有益藻类来抑制青苔。但是肥水这个问题本身就是个大问题，有时候肥水不当会导致水体过浓造成水草的萎缩死亡，有时候肥水不当还会导致青苔的疯长。这些问题前者属于用肥过量或肥料比例失衡导致的水浓，后者则是因为青苔量大，肥料不够反而促进青苔生长。
施底肥能抑制青苔。螃蟹养殖年数长的池塘和新开挖池塘都会遇到底泥偏瘦的问题，底肥不足，有益藻类少，青苔会大量生长；但是底肥过足，特别是鱼池转产的池塘会出现氮肥过多导致后期水太浓，水草萎缩死亡。怎么施底肥，就是要针对不同底泥施用不同肥料。
底肥不足的池塘，施用发酵有机肥、氮肥、磷肥，以磷肥为主；有些池塘底泥板结严重，则可用微耕机将有机肥、无机肥、活菌打入底泥，以提高后期水草的成活率。底肥过足的池塘，最好能清淤，无法清淤的应施用磷肥。上水后的施肥，以磷肥配合氨基酸、微量元素为主，条件合适可提前少量施用微生态制剂，让有益藻类培养起来。
施肥量还有一个问题，单位水体体积的施肥量超过一定数量时，不仅不会促进早期水草生长，反而会抑制水草的生长。
大量青苔杀灭后也可以采取上述方案操作。注意在池塘断肥之前补肥，否则青苔又会生长起来。至于多长时间断肥是没有定数的，要结合池塘自身灵活掌握，当藻类老化开始浑水，水草上开始上泥浆，除开饵料不足导致的浑水问题，其他都可视作断肥。3、水草老化死亡的预防管理水草正常生长到一定阶段会自然老化，水草在生长阶段不停的从水体吸收有毒有害物质，达到净化水体的目的，但是当水草生长到一定量，超过池塘负荷，达到白天制造的氧气不能满足夜晚自身的消耗这一临界点时，水草就会开始老化死亡。遇到恶劣天气，水温异常，水草死亡量大，会导致缺氧翻塘。因此割草很关键，必须去掉老化水草，促进新水草的生长。
割草是有讲究的，气候是一方面，割草深度是一方面。割草次数多，会延长水草的恢复。针对割草强度（割草深度和水草整体深度的比例）的研究目前已有不少，这里不再赘述。
至于控草药物，控制水草生长的同时，也会控制水草从水体中吸收有毒有害物质，从而降低池塘整体溶氧水平，降低螃蟹脱壳生长的效益。
此外，也可以在蟹池中用沉网隔开一定面积养殖草鱼，水草生长到一定阶段就可以割草喂鱼，草鱼吃草后排出的残渣粪便又可以起到肥水的效果，既增加水体肥度，又增加效益。4、水草泥浆防治管理饵料不足，水体老化，底泥中有机质过多是水草泥浆产生的主要原因。底层鱼、小龙虾过多极易导致饵料不足，龙虾螃蟹会破坏水草，搅动底泥，使底泥中的泥沙有机质等粘附到水草上。
因此当龙虾量过多时，应大量提高投喂量，如果超过池塘负荷，水环境不能承受时则要赶紧大量捕捞龙虾，降低龙虾总数量；如果底层鱼过多水混，则应赶紧想办法灭掉过多的底层鱼。
下雨、大风天气，底泥不稳定，泥沙中的有机质也会悬浮起来，同时，新开塘口水面和池埂接触面最好用密网、薄膜等隔起来，防止冲刷的泥沙进入水体。水体中藻类老化死亡形成的有机质也会粘附在水草上。
水草上泥浆增多，容易滋生纤毛虫，其实浑水、浓水都易生长各种各样的虫，这些虫其实是净化水体的，只是时间慢很难达到养殖中立竿见影的效果，所以很多人推荐杀虫其实是没有必要的，只要保证水体中的悬浮有机质少（浑水是泥沙多，底层有机质吸附于水体，浓水是藻类死亡产生的有机质多），就可以达到防虫的目的。而且螃蟹脱壳是会将纤毛虫一块蜕去的，蜕壳后保证水体不混不浓就行。
去除水草泥浆，用腐殖酸钠就行，即能除掉水草泥浆，又能促进水草生长。使用微生态制剂，则可以有效降低水体中的有机质，微生态底改产品能激发底泥活性，定向分解底泥中的有机质。（文章来源：水产养殖网）