周梦晗识别苦荞，只需这几步！-莲花富硒苦荞
周梦晗识别苦荞，只需这几步！-莲花富硒苦荞
周梦晗苦荞作为一种“药食同源”的粮食，被誉为21世纪最健康的食品！
现在市面上苦荞品种繁多，产品质量良莠不齐，想要真正的吃到健康无添加的苦荞类产品，应该如何挑选呢？
今天小荞君为大家好好捋一捋，市面类型较多，购买人群较多的苦荞类产品应该如何辨别！
苦荞米 ▲▲▲
挑选
你以为我要说颗粒饱满，色泽光亮吗！
错啦！苦荞米的色泽与存放时间相关性不是很大。
挑选苦荞米主要是以它的香味来辨别，新鲜的苦荞有一种独有的荞麦香味，放久了就会失去，取而代之的是一种酸败的气味。
其次，苦荞米可与大米同蒸，也可熬粥，蒸熟的苦荞米饭会呈浅黄偏绿的颜色。
不要怕，这是因为苦荞里富含黄酮，是一种很健康的成分~
今天为什么推荐苦荞米呢？是这样滴！
苦荞米不仅营养丰富，还有其他食品无法可比的药用功能，特别是高血压，糖尿病患者，常食用苦荞米有益于健康。
苦荞米的麸皮得以保留，功能成分含量较高，所以食用苦荞米比苦荞面粉更有益于健康。
但是注意！脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。苦荞性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食！
这里小荞君就要说啦！苦荞米不可以吃，苦荞茶还是可以喝的~
荞麦茶 ▲▲▲
苦荞茶因为品种多，功效、取料方法和品质都不一样，所以价格差异较大.......打住，今天只说识别方法，不提价格！
挑选
现在市场上根据制作工艺的不同分为三大类苦荞茶。苦荞造粒茶，米茶以及叶茶。外观
造粒茶 以颗粒完整、大小均匀、色则一致为佳
米茶 以外观整齐、破碎粒少、无过度膨胀、色泽金黄较好
苦荞叶茶在市面上较少，叶茶以叶片完整为佳
色泽
以冲茶后水质清澈、色泽黄亮为佳
风味
以没有焦糊味、有烘炒后清香的麦香、荞香味为佳
冲泡
以冲泡不散不混汤为上等
一抹茶香
一种静谧
一份简单
一点安宁
这个周末
莲花黑荞希望
为您带来一丝平和
-完-
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