周梦晗话说紫芝(二)-安徽省食用菌行业协会
周梦晗话说紫芝(二)-安徽省食用菌行业协会
周梦晗
紫芝抗肿瘤与免疫调节
和灵芝一样，紫芝也具有抑制肿瘤增殖的功效。不同浓度的紫芝子实体多糖，在体外直接作用于人肝癌细胞株BEL-7402、人肺癌细胞株A549、人肠癌细胞株LoVo和人T 细胞白血病细胞株CEM时，可观察到癌细胞生长受抑制（杨国红等，2008；Peng等，2015）。紫芝三萜物质对人乳腺癌细胞株MCF-7也有抑制功效，但它作用在人胃癌细胞株SGC-7901时，则效果不明显（王晓玲等，2009）。动物实验显示，将紫芝多糖分别注射到患有鼠肝癌和鼠肺癌的小鼠体内，连续注射7至10天后解剖小鼠，发现小鼠体内肿瘤块体积明显缩减（杨国红等，2008）。由辐射引起的细胞损伤，也是癌症形成的原因之一。经过一定剂量的钴六十射线辐照后的实验动物，其骨髓细胞出现了染色体畸变，而在接受辐照前注射了紫芝多糖的动物，在辐照后其骨髓细胞的变异程度明显降低（褚芳，1988），表明紫芝具有抑制实验动物体内细胞变异的能力。越来越多的文献指出，蕈菌多糖抑制肿瘤的机制可能与免疫调节相关（Lin等，2004；Chen等，2007）。
紫芝多糖也具有免疫调节功能。香港中文大学中药学院Han等从紫芝中分离得到多种分子大小不等的多糖，发现它们对人体免疫细胞的生理功能有不同的作用，有刺激增加炎症因子产生的作用，也有刺激抑制免疫过激行为的作用（Han等，2012），还有能驱使T细胞向不同功能方向分化的作用（Han等，2014）。而这些紫芝多糖又都对免疫细胞不产生生长抑制作用，也就是说这些多糖对正常细胞未发现具有细胞毒性。可惜的是这些资料只提出某些免疫过程的局部精细调控，并未就紫芝整体多糖的免疫调节作用进行实验和综合论述，因此我们未能从这些看似矛盾的作用中得出一个整体的调节趋势。但从过往的一些研究中可以证实，紫芝具有消炎作用。例如在动物实验中，紫芝菌丝体的粗多糖能对刺激性化学物质引起的皮肤炎症有消肿功能（万阜昌，1992）。另外，紫芝的乙醇提取物对精神因素、胃液分泌过多、胃壁血流循环受阻引起的动物胃部溃疡有较好的修复功能（冯高闳，1988）。
来源：中国食用菌协会