北京工业大学考研论坛【非物质文化遗产】天门糖塑-读档
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【非物质文化遗产】天门糖塑-读档
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2015年，天门糖塑与孝感雕花剪纸、潜江皮影雕刻、黄梅挑花、阳新布贴、通山木雕一起被评为湖北最美非物质文化遗产。天门糖塑源于民间，历史悠久，源远流长，在民间文化生活中有着重要影响，透过糖塑可以找到历史的印记和民间艺术鲜活的血脉。
历史沿革
“六年五水淹，一望无有边，地处的水齐树颠璀璨者弓勒姆，高处的水上墙尖”。旧时，北京工业大学考研论坛这里人多地少，地势低洼，汛期常闹水灾。为了谋生，人们被迫在外流浪学艺，学成后又回乡发展，糖塑由此发展起来。位于天门东南部滨湖地区的小板、马湾、杨林、干一等乡镇糖塑艺人居多上海裸拍门，其中尤以小板镇杨姓最甚白马寺膏药。
天门糖塑俗称糖人一品王妃，源于旧时祭祀用的“糖供”。旧时，祭祀是极为隆重的大事。祭天地、祭祖先、祭鬼神等都要用到上好的供品娇妻十八岁，“糖供”就是其中一种。近代民间艺人都认同天门糖塑由祭祀用的“糖供”演化而来。祭祀的“糖供”在民国时期已退居次要位置，但“糖供”的做法还原封不动地保留着，逐渐演化成寓意吉祥的一种象征。
在“破四旧”的年月，糖塑曾一度销声匿迹。随着改革开放，糖塑又重新回到人们的视野，据1985年的相关资料统计开心推，当时仅小板镇就有糖塑艺人30余人。有些高手做的糖塑甚至要预先付款，几天后才可取货，有些外出跑场子的艺人收入颇丰。
1987年，天门糖塑作品的模型在北京中国美术馆首届中国艺术节展出，电视片《湖北民间美术》中记录了天门艺人做糖塑的实况，在中央台播出，反响很大。天门糖塑作品被编入《民间美术》，入选小学《美术》课本。2000年以来，天门糖塑艺人还多次受邀参加海内外的文化交流活动。2005年6月，天门糖塑被天门市人民政府列入第一批市级非物质文化遗产名录，2006年6月被湖北省人民政府列入第一批省级非物质文化遗产名录，2008年6月被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2011年6月，中央电视台播出了以天门糖塑艺人杨志谱为主角的《天门糖塑》专题片。
制艺过程
糖塑以麦芽糖为原料，将糖加热，使其变软，调入红蓝黑等色素，根据需要可以调出数十种不同的颜色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料，经由艺人吹拉搓扯捏压剪等技艺塑制成型。
1.制作麦芽糖降妖罗汉。天门糖塑所用的麦芽糖是米、麦、粟或玉米等粮食经发酵制成的。
麦芽糖制作过程
糖塑担子
2、化糖、吹造。糖塑是文雅一点的叫法，按照艺人自己的说法叫“气憨子”郑英镇，以便和“水盘子”(用小勺子舀糖在石板上浇出各种图案造型的艺人)相区别欢乐农家。区别就在“气”上。制作糖人时汪侠，给铁皮制化糖槽加热，让麦芽糖加热变软妖逆门，挖出一坨来蘸石膏粉挤成糖臼，捏成一个气袋，拉出一根气管，艺人朝里面吹气，手指不停地拉、扯、揪、捏，气袋在艺人手中不断旋转变化，不一会，一件活灵活现的作品就产生了。
3、塑造。天门糖塑的制作手法区别于其他的地方的在于，除了“吹”外，还增加“塑造”的成分，如搓、捏、团、挑、揉、按、压、擦、拨、画等。“塑”搭桥过河，讲究的是结构和色彩。
塑造工具
辅助工具
动植物类一般采用“吹”，人物类一般采用“塑”。除了小作品采用单一技巧外，大作品都要“吹”“塑”结合，“吹”出来的泡子形体大，可作基座，“塑”出来的器件有细节，二者可以优势互补。
4.营生方式。在旧时，糖塑艺人通过以物易糖、售卖、上门做糖供、对赌等方式营生，其中对赌就是与客人用转轮盘、摸点子、过五关、扯牌九等方式来决定糖塑作品的归属和价格，运气好的客人可以低价赢得大作品，若输了，便需付钱。有时为了招徕回头客，艺人也会送几件便宜的略作安慰。
轮盘
艺术特色
天门糖塑题材广泛，寓意丰富。数百种名目的糖塑作品多以褒忠义、寓吉祥、避邪恶为内容，是历代世俗文化的沉淀。主要特征表现在:
1.造型夸张、拙朴简洁。天门糖塑的造型注重力度，讲究“热闹”，既注意“吹”出大的体重，又注意“塑”出丰富的细节。线条概括简练，形象稚拙质朴。人物塑造上借鉴民间传说和戏曲形象，服饰、发髻仍保留明清时期的模样。
2.色彩浓郁和谐。化糖槽有本色糖(黄褐色)、红色、绿色、黑色四种糖料，根据需要将这些色调和成数十种复色。封建社会等级森严，对于颜色的使用有严格的限制。如黄色只能皇家使用，而天门糖塑的本色是黄褐色，在古代可能丰富了百姓色彩，但由于本色调不出蓝色、紫色等，因此又增加了红绿黑三色。颜色随有限，组合却无限。糖塑作品红绿作配，穿插黑黄，浓艳深沉江角真纪子，非常醒目。艺人们多采用一色为主，另三色为辅，色彩主次分明且和谐。
3.肌理变化无穷。在糖塑中，艺人们会采用两种办法，一是色彩上的多色糅合叠加祖国你好简谱，二是塑制上的木梳压印，然后再经过拉扯揉搓和重复压印中机六院，这样附件变化万千的肌理与主体吹成的光滑表面就形成鲜明的对比，呈现丰富的肌理效果。
4.巧用弹簧。弹簧应用在雕塑中，在西方直到现代才出现，在糖塑中却早已出现。凤的翅、鱼的鳍、狮的耳、龙口的火珠，甚至五彩的祥云、武将头上的雉尾都装上弹簧，黄子珈稍有“风吹草动”，这些部件就会振动，从而使得作品生动起来。
保护与传承
曾几何时，天门每逢春节、元宵及戏场、庙会、婚庆等民俗文化活动，都可以看到糖塑艺人的身影和他们塑造的糖人作品，这些作品使人感受到浓浓的节庆氛围。而在进入20世纪90年代后，受现代生活方式的影响，天门城乡街头再难觅“糖人”摊子了敲猪。糖塑的性质、销售方式、制作方式都已经不能适应市场的需求了，糖塑艺人的收入大不如前，糖塑艺人急剧减少。糖塑老艺人们年事已高，而年轻一辈已少有继承这一传统技艺，天门糖塑传承前景堪忧。
为此，天门市群艺馆牵头开展了一系列抢救性记录和传承性保护措施。从2005年起，“让甜蜜代代相传”为主题的保护行动启动曹青莞，十几年来，通过“传帮带”，天门糖塑艺人队伍得到了稳定。2012年以来，群艺馆每年利用20天的时间，集中艺人制作作品，既是抢救性拍摄需要，也是为了促进艺人们学习和交流。2015年，天门还举办了首届天门糖塑培训班，对十几个青少年系统地培训果多美。近几年艺人们还参加了海内外的各类展演活动，经过各级媒体多方位的宣传也吸引了许多年青人的关注和学习热情。天门糖塑这一非物质文化遗产经过多方抢救，将会在保持传统的基础上融入新的内涵，进一步发扬光大。
作者单位:天门市档案局
图片提供：天门市群艺馆
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