周梦晗

南翔楼盘【靖江日记】在十圩桥的早市，什么都买得到，什么也卖得掉-大靖江

【靖江日记】在十圩桥的早市，什么都买得到，什么也卖得掉-大靖江

本文转载自公众号靖江日记。原标题《十圩桥什么都买得到，什么也卖得掉》
靖江日记：寻找有趣的人，发现有料的事，尝试与众不同的生活。靖江日记只做原创，形式不限。投稿方式：3410245767@qq.com
十圩桥的早市有两大特征：一是开市早。每天天刚蒙蒙亮，交易就开始了；二是品种齐全，货源丰富。各式各样的农副产品、鲜鱼水货可以说是应有尽有。
正如人们所说“十圩桥什么都买得到米汝成，什么也卖得掉。”
也不知道始于何年何月何日，人们把早市位置定在了十圩桥街的西街头的大路两侧，直至二十几年前，为了不影响交通和上班族的时间，才迁至如今的十圩农贸市场。
早市的主体是蔬菜。一年四季，不同的蔬菜到时候就会出现在早市上。还有豆腐、百叶、粉皮、豆芽菜。就连野菜、猪草、番芋藤也会凑豪淘占它一席之地。
要说最具特色的物品，数水产品了。由于地处长江之滨，河道成网，条条河中野生鱼和长江中的自然鱼虾蟹等可谓取之不竭。名闻遐迩的长江三鲜、内河四大名鱼，在鱼摊上招徕着顾客。

此外，各类杂鱼如针钩鱼、沙塌皮、罗巴子、盎司郎、鲶滑子、红眼、黑鱼、黄鳝、鳗鱼张芳奕，螺蛳、河蚌、蚬子也尽你选购。水产品，人们都称它鲜鱼水货，吃的就是个鲜黄剑鱼，自然就要买得新鲜。除了众所周知的刀鱼、鲥鱼离水即亡，无人能保证鲜活，其它的一切水产品全是的活的跳的。
别看不起普通的鱼，也同样深受人们的青睐。那体态丰满肉嘟嘟的肉鲹（can）,三四寸长。买些回去剁细了搓成鱼圆，红烧、汆汤皆可。那鲜嫩美味，真的是叫你“打耳刮子也不肯丢”。
还有那短小的杨叶子鲹，一斤就有几十条。买上斤把二斤回去，细心地一一把它们的头掐去，轻轻地捏出肚肠散人小嘀咕，反复清洗干净，和黄豆一起红烧成早晚搭粥菜，会让你口胃大增。明明已经吃饱了栾加芹，脚却不由自主地去灶上再饶上半碗粥。因为那黄豆红烧杨叶子鲹的味道实在控制不住你的食欲了呀！
所以难怪那些长者们经常告诫儿孙们说：“家有千担谷，不吃鱼搭粥。”

粮食交易处，米、麦、油，五谷杂粮一应俱全。麦草、稻草、棉桔、树柴成捆成担挨个儿排着队。
竹行里，地上躺着一捆捆翠绿的青竹。篾匠师傅们把自己编织的竹器产品拿来展示着自己的技艺，吸引着客户。淘箩、菜篮、筛子、匾子、盘篮、斗篷……可谓琳琅满目。
可是，给我印象最深刻的金水疑云，是那些卖熟番芋和面卷子的。六十年代初，我上初中了。由于不够寄宿在校的条件，就只能当通学生了。南翔楼盘
有时候，来不及吃早饭。上学路过西街头，走到卖熟番芋的大妈大婶摊位前，递过去五分钱，她会热情地招呼着我，同时很快从木桶或草窝中掀开旧棉袄，拿出两三只拳头大小的熟番芋扣到我手心上。

接过那红扑扑、圆滚滚，还冒着热气的番芋，边走边啃，一路小跑往学校赶去。偶尔，没有卖热番芋的，那也不碍事。我同样地走到卖面卷的老奶奶摊位前，递给她一角钱，老奶奶很客气地接过钱，从双篾篮中小心翼翼地把旧棉衣掀开，把一块面卷子递给我。
那面卷子热乎热乎的，雪白光滑胖胖的，反面是黄腊橙橙、香脆且又带着很强嚼劲的锅巴。这诱人的面卷子赶驴网，不是用蒸笼蒸出来的，而是贴在大铁锅四周烘烤出来的。韩泰善老奶奶的手艺可是有名的，从来没有一个面卷子锅巴是枯焦的。这可以难得才舍得享受的“高档”早点哦。所以我至今记忆犹新。

早市每年都有一次最闹旺的时期，那就是腊月底到除夕傍晚的十多天。
在这短短的十多天里，早市却发生了很大的变化。首先，“营业”时间自然而然延长了。平常总是在太阳爬上树梢时就散市的早市一天天延长到了小中，午饭后。过了廿四夜，西街头整天都是车水马龙，挤轧不开。男女老少都来了，他们都是为了来采办各自的年货迎接春节的。
炒米机进场了。从早到晚，川流不息的孩子们围着炒米机焦急但却十分开心地等待着“年货”的出“炉”。十几分钟就是一声震耳欲聋的“呯”响，一股炒米花、玉米花、蚕豆花香味飘溢在市场上空，直钻进人们的鼻孔。
这提前燃放的“爆竹”声爆出了年味常德传，让大人小孩进入了新年的倒计时状态。

做炒米糖，花生糖，芝麻糖的艺人，跟班似的，炒米机走到哪，他便一步不离跟到哪胶州路大火。
卖糖葫芦的斜扛着一个大大的稻草把。上面插满了荸荠似的冰糖葫芦趁早吉他谱，活生生的一只大刺猬。说它像一只开屏的孔雀尾巴也很合适。
卖印花纸的也来了。男孩喜欢买三国、水浒、西游记中的人物，女孩喜欢买红楼梦人物，尤其是金陵十二钗。
卖炮子子纸的，卖呵糕笠子、碗架子的也来了。
最靓丽的风景线要算卖春联的了。他们除了自己写的春联、自己凿的喜钱外，还有从新华书店批发来的年画。每幅年画上都印有定价太地町，不可擅自提一分钱价，一般在一角钱左右。
除夕傍晚三四点左右，人越来越少，最后空无一人，一年的早市缓缓落下帷幕，市场上才归于平静。
来年的大年初二，新一年的早市又如约而至。