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一罐辣、鲜、咸、香、甜五味俱全的永丰辣酱一解胃的乡愁，一碗甘甜香醇的福溪米酒喝出家乡的温暖味道，一块滑爽细嫩的游浆豆腐勾起浓浓的忆念……味道，是如同乡音一般难改的习惯宙达，是一份源自舌尖上的记忆。才入口中，又上心头的不仅仅是美味，更是温情。
永丰辣酱制作技艺
——级别:省级非物质文化遗产
永丰辣酱是双峰县的传统特色食品拍来贷，历史十分悠久食人鱼3dd。据双峰县志记载，早在公元16世纪(明崇祯年间)，双峰县城(原属湘乡县)永丰镇一带就有人开始晒制永丰辣酱芳芳私房菜。17世纪中期金寨先锋网，蔡氏兄弟先后在永丰镇开设蔡广祥、蔡广益、蔡顺益3家酱园，此后相继有人开设生义兴、龙胜泰等10多家辣酱作坊开始规模生产辣酱周珏婷。其中以蔡广祥店最为盛名，年产酱40余汤浅政明担鼠李根。清朝咸丰年间找铺快，曾国藩将永丰辣酱带到京城进献给咸丰皇帝和款待宾客，倍受赞赏，被列为贡品，开始闻名全国猛男日记。压阻式压力传感器湘军出征金夏律，永丰辣酱是必备的白金之国，湘军表现了永丰辣酱的热辣徐自贤，永丰辣酱也濡染了湘军的悍勇。
永丰辣酱以永丰所产的一种肉质肥厚、辣而带甜的灯笼辣椒为主要原料，拌以籽实饱满的小麦、黄豆、糯米等，经过蒸熟、自然发酵、酶化、反复翻晒、晾干磨粉、晒水、搅拌和匀、暴晒等工序昆明西游洞，至酱体颜色呈深红色时，再加入刀豆、地蚕、萝卜干、蒜仁等配料，用干净的瓦罐或瓷坛装后密封，可随时食用。辣酱颜色鲜亮，粘稠适度，质地细腻烦请惠存，香味浓郁，酱味醇厚，咸甜适口仕途红颜，李晞彤辛辣动人萧慧文，具有独特的风味和丰富的营养成分苏苑实验小学。
2008年，永丰辣酱制作技艺入选第二批省级非物质文化遗产名录。双峰县文化艺术研究学会为其保护主体夺命千年虫。